Restaurant Hervé Busset

  • Cuisine gastronomique
24 Place du Bourg, 12000 Rodez
Attention, la gare la plus proche se trouve à plus de
Nouveau restaurant gastronomique à Rodez, l'univers créatif d'un Chef Hervé BUSSET.

Pousser la porte de ce lieu chaleureux, en plein centre historique de Rodez, c'est plonger dans l'univers d'un chef amoureux de la nature, à travers son travail inspiré et rigoureux autour des fleurs et plantes sauvages…  Des jeux de cuissons, des associations de saveurs ou de textures, autour des herbes qu'il cueille lui-même dans les forêts et les champs alentours : formé par ethnobotanique François Couplan, cet autodidacte surprend à travers des plats créatifs, ose sortir des sentiers...

Prestations

Terrasse
Labels
MichelinMichelin

Capacité

25 Couvert(s)

Périodes d'ouverture

Toute l'année
Mardi
12:30 - 13:30
19:30 - 20:30

Mercredi
19:30 - 20:30

Jeudi
12:30 - 13:30
19:30 - 20:30

Vendredi
12:30 - 13:30
19:30 - 20:30

Samedi
12:30 - 13:30
19:30 - 20:30

Dimanche
12:30 - 13:30
19:30 - 20:30

Localisation

Restaurant Hervé Busset
24 Place du Bourg, 12000 Rodez
Attention, la gare la plus proche se trouve à plus de
Environnement
  • En centre ville : Rodez
Accès
  • Chef Lieu : Rodez
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