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L'Aubrac

Cuisine traditionnelle à Rodez

  • Au coeur de la ville face à l'office de tourisme, entre Musées et cathédrale, venez découvrir les saveurs du terroir. Inspirés des recettes de nos grands-mères, nos plats sont réalisés avec les produits du marché et locaux.

  • Dispositions Covid 19 :Plats à emporter en juillet : chaud, froid, sucré, salé. Les après-midi : dégustations de planches de charcuteries, fromages, paninis, salades, crêpes et gaufres maison, glaces Italienne Bio et autres produits locaux.Affichage, gel hydro-alcoolique, port du masque obligatoire, distanciation sociale, désinfection des communs. Descriptifs : Spécialisé dans la viande rouge (côte de boeuf...). Chou farci, farçou, tête de veau, aligot,... Guide Vert Michelin depuis 2013....
    Dispositions Covid 19 :Plats à emporter en juillet : chaud, froid, sucré, salé. Les après-midi : dégustations de planches de charcuteries, fromages, paninis, salades, crêpes et gaufres maison, glaces Italienne Bio et autres produits locaux.Affichage, gel hydro-alcoolique, port du masque obligatoire, distanciation sociale, désinfection des communs. Descriptifs : Spécialisé dans la viande rouge (côte de boeuf...). Chou farci, farçou, tête de veau, aligot,... Guide Vert Michelin depuis 2013. Guide Gault et Millau. Cuisine à base de produits du terroir, en respectant les traditions, dans un cadre convivial, rappelant les plateaux de l'Aubrac. Nous travaillons en direct avec un producteur local  de vaches race Aubrac bio.Farçous, charcuterie régionale, aligot, truffade, tête de veau, chou farci, viande de race Aubrac, pascade et ses ris d'agneau, foie gras, confit, magret, ... Assiettes copieuses et généreuses et desserts maison. 
  • Accès

    • Chef Lieu  :  RODEZ à 0 m
  • Environnement

    • En ville  :  Rodez
  • Capacité

    • Personnes :  110 Couvert(s)
  • Langues parlées

    • Français
    • Anglais
    • Italien
Prestations
  • Disposition

    40 Couvert(s) en terrasse
  • Equipements

    • Accès handicapés
    • Terrasse
  • Services

    • Animaux acceptés
  • Confort

    • Climatisation
    • Accès Wifi
  • Activités

    • Musée à 100 m
Tarifs

Moyens de paiement

  • Carte bancaire
  • Espèces
  • Ticket restaurant (Edenred)
Séminaire
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