Restaurant bistronomique autour des produits de la mer, mais aussi des viandes locales et des légumes, de producteurs aveyronnais qui cultivent en Bio ou raisonné, sélectionnés chaque semaines par le chef sur marché
De l'étal à l'assiette en passant par le marché de Rodez. Des poissons frais cuisinés tous les jours avec le meilleur des produits du marché de Rodez, ici les végétariens ne seront pas oubliés avec des propositions 100% végétariennes et locales. Pour le vin on vous a sélectionné quelques belles références chez nos cavistes Ruthénois en fonction des saisons et des menus.
