Les Commerçants de la Place de la CitéMoustache Hot Dog.

Moustache Hot Dog

Place de la Cité à Rodez, Moustache Hot Dog propose une carte de hot dogs et bagels faits maison, principalement issus de produits locaux. Sur place ou à emporter.

M'y rendre

C’est entre le magasin de l’artisan Chocolatier Alary et le restaurant Mirel Empanadas qu’Arnaud Benoit de Coignac a posé ses valises pour ouvrir son restaurant Moustache Hot Dog. Une envie qui pourtant ne date pas d’hier : « j’avais envie d’ouvrir un restaurant à mon compte il y a quatre ans, pour pouvoir faire ce que j’aime faire, dans un nouveau concept qui n’était pas présent sur Rodez. »

Nachos et ses sauces chez Moustache Hot Dog

Une gamme de hot dog

Moustache Hot Dog, comme son nom l’indique, propose une gamme de hot dog avec des variations et divers accompagnements.

« J’ai six recettes qui sont constantes et j’essaye de proposer une recette temporaire chaque mois. ».

Arnaud utilise essentiellement des produits locaux qu’il cuisine seul.

L’idée c’est de faire une cuisine simple, qui soit rapide et facile à manger mais avec de bons produits. Je cuisine et pétris moi-même mon pain tous les jours, et je prépare les accompagnements, notamment le guacamole, et les desserts.

Arnaud

Pains à Hot Dog faits maison chez Moustache

Préparation de bagels chez Moustache Hot Dog

Avocats pour Guacamole chez Moustache Hot Dog

Mais pas question pour autant de se reposer sur ses acquis :

« Cette année j’ai décidé de lancer les Bagel pour rester dans le thème américain mais proposer de nouvelles choses aux clients notamment pour les végétariens, tout en restant dans un rapport qualité-prix qui concorde avec le principe de service rapide. »

Vous l’aurez compris, Arnaud Benoit de Coignac ne compte pas s’arrêter là et a déjà en tête plein de projets pour profiter du lifting de la place de la Cité !

Bagels faits maison chez Moustache Hot Dog

En conclusion, si vous êtes avides de nouvelles saveurs et recherchez un repas sur le pouce avec des produits de qualité mais pour pas cher, Moustache Hot Dog est le restaurant qu’il vous faut absolument tester !